冰淇淋齿轮蛋糕

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步骤

冰淇淋齿轮蛋糕

【原料】:

金龙鱼糕点粉( 低筋面粉 ) 90 克 黑巧克力 160 克 黄油 120 克 细砂糖 100 克 鸡蛋 2 个 朗姆酒 30 毫升 牛奶 30 毫升 泡打粉 1 小勺(学厨堡尔美克凸底六联杯大概六杯!觉得量大的话可以减半!大概能做三杯)

【装饰】

香草冰淇淋适量 装饰用齿轮黑巧克力适量 建达巧克力一条

【做法】:

冰淇淋齿轮蛋糕

1, 首先准备原料称重!黑巧克力切小块!鸡蛋打散

2, 切块的黄油和黑巧克力倒入盆中!隔水加热搅拌至黄油和巧克力完全融化!

3, 加入糖搅拌均匀!再加入打散的蛋液搅拌均匀

4, 加入朗姆酒搅拌均匀

5, 金龙鱼糕点 粉和泡打粉混合过筛入巧克力混合物中,搅拌均匀

6, 最后加入牛奶搅拌均匀成布朗尼蛋糕糊

7, 将蛋糕糊挤入蛋糕模中

8, 烤箱预热 180 度!中层上下火烤 25 分钟

9, 烤蛋糕的时间把装饰用的黑巧克力隔水融化,挤入模具中,做出各种小齿轮装饰用

10, 烤好的布朗尼蛋糕放凉以后放入冰箱冷冻室稍微冻硬脱模,用小刀切去顶部多余的部分

11, 挖一球香草冰淇淋在蛋糕上!然后插上一条建达巧克力!装饰上小齿轮!插上薄荷叶即可

12,这次用的面粉是金龙鱼糕点粉(低筋面粉)!糕点粉采用进口小麦!精细研磨!粉质细腻!吸水性强!做出的蛋糕蓬松柔软

冰淇淋齿轮蛋糕

冰淇淋齿轮蛋糕  

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