皮蛋拌豆腐

217人看过

步骤

皮蛋拌豆腐
食材:
皮蛋1个、嫩豆腐1块,香油半勺、白糖1小勺、盐少许、生抽1小勺、香醋半勺、蒜2个、香菜1根、食用油适量
制作方法:
1、准备好所需的各种食材
皮蛋拌豆腐
2、豆腐用清水冲洗干净沥干水分,切大块摆放在盘子中
皮蛋拌豆腐
3、皮蛋去壳后随意切小块,将切好的皮蛋摆放在豆腐上面
皮蛋拌豆腐
4、煤气灶开火,锅里倒入适量的油,烧热后放入切好的蒜末小火慢慢翻炒
皮蛋拌豆腐
5、利用锅里煸炒蒜的空闲时间来准备调味汁,将糖、香醋、盐、生抽、香油等混合调拌均匀备用
皮蛋拌豆腐
6、蒜炒出浓郁的香味后,将蒜香油淋在摆好的豆腐皮蛋上
皮蛋拌豆腐
7、再淋上调好的调味汁,撒上少许清净干净切碎的香菜即可食用
皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐

小贴士

1、喜欢吃辣的,炒蒜香油的时候可以加几个干红辣椒,或者淋上少许辣椒油
2、凉拌的豆腐要选择嫩豆腐比较好吃,不宜选择老豆腐
3、如果不喜欢豆腐的豆腥味,豆腐凉拌前可以放盐水中浸泡5~10分钟左右

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部