鲜蘑培根薄底披萨

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步骤

鲜蘑培根薄底披萨  
食谱分享(使用正的9.5吋活底披萨、派两用盘)
【材料】
披萨饼面团  150g
【馅料】
鲜白蘑菇  4朵
鲜香菇    4朵
美式培根   2条
番茄膏    适量
豆豉酱    适量
马苏里拉芝士碎   100g
【表面装饰】
罗勒叶   (适量)
【做法】
1、冷冻披萨面团提前取出回温,同时最高温预热烤箱石板

鲜蘑培根薄底披萨

2、桌面上撒手粉,将将面团用擀面杖擀开

鲜蘑培根薄底披萨

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3、擀到和披萨底盘一样略大一些的状态,用手指压薄贴和底盘,松弛10分钟备用

鲜蘑培根薄底披萨

鲜蘑培根薄底披萨

4、蘑菇洗净,切成薄片,培根切成小片

鲜蘑培根薄底披萨

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5、饼底挤上番茄膏用勺子底部抹匀

鲜蘑培根薄底披萨

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6、蘑菇均匀平铺,培根用豆豉酱拌匀入味后,铺在蘑菇上面,放入预热完成的烤箱,温度210度烤15分钟

鲜蘑培根薄底披萨

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7、取出撒芝士碎,调高上火230度,烤5分钟,至芝士完全融化

鲜蘑培根薄底披萨

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8、出炉,趁热放上罗勒叶,用余温将罗勒烘出香味

鲜蘑培根薄底披萨

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小贴士

1、冷冻面团可根据披萨盘的大小来准备
2、芝士的品种可以根据自己喜欢来调整,不局限与马苏

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