高粱米和大黄米红枣粽子

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步骤

 高粱米和大黄米红枣粽子

高粱米和大黄米红枣粽子


主料 高粱米500g 糯米500g 大黄米500g 饭豆500g 辅料马兰绳适量 红枣适量

步骤:

做法:

1.粽叶。粽叶要先在开水锅煮上五六分钟,然后再洗净。

2.提前泡好的红枣

3.饭豆浸泡四小时以上

4.糯米浸泡四小时以上,我泡了三种米,一种是糯米,一种是大黄米,还有就是高粱米了。大黄米忘了拍了

5.这一种是高粱米。

6,开始包了。先把粽叶放在清水里浸下水

高粱米和大黄米红枣粽子

7,卷起成漏斗状

8,先放几颗饭豆

9,三分之一放上高粱米。

10,放入一颗红枣

11,再放上高粱米.加入几颗饭豆.

12,卷过来

高粱米和大黄米红枣粽子

 

用粽绳捆紧可爱滴粽子完成了

高粱米和大黄米红枣粽子

 

这种小巧的是小妹包的 

高粱米和大黄米红枣粽子

这种长长的里面是黄米的,是大娘来包的 

高粱米和大黄米红枣粽子

不好看的,是我包的了,这是糯米的 

高粱米和大黄米红枣粽子

全部包好后,放进大锡锅里,上面压块石板,因为这锅小了,后来换了个大的,没有拍压上石板的了。压上石板后,在火炉子上就慢慢地煮着去吧,老爷子负责看着炉子。从上午十一点半,煮到下午三点过。 

高粱米和大黄米红枣粽子

吃起来,可粘可粘的啦,这是大黄米粽。我喜欢不加糖吃,而家中其他的人,都喜欢加糖吃。

高粱米和大黄米红枣粽子

高粱米和大黄米红枣粽子


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