食材
- (主料)玉酯豆腐 1块
- (主料)肉末 300克
- (主料)淀粉 2茶匙
- (辅料)葱 1段
- (辅料)姜 1块
- (辅料)蒜 3瓣
- (辅料)生抽 1/2汤匙
- (辅料)料酒 1/2汤匙
- (辅料)豆瓣酱 1汤匙
- (辅料)盐 1/2茶匙
步骤
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1.
将玉酯豆腐切成块放入盘中备用
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2.
将料酒、生抽、盐、淀粉倒入肉末中搅拌均匀
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3.
将姜、蒜末倒入热油锅中煸香，倒入肉末翻炒至变色后再倒入豆瓣酱翻炒均匀
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4.
锅内倒入热水，大火煮沸
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5.
再倒入水淀粉稍煮片刻
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6.
将煮好的肉末浇到豆腐上
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7.
撒上一点葱花
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8.
超过瘾的香辣肉末豆腐完成啦
