青椒茄子包

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步骤

青椒茄子包
 做法图解:

青椒茄子包 青椒茄子包

  青椒茄子包 青椒茄子包
 

小贴士

1、我这次包的是比较干的馅儿。
如果包会出水的馅儿,需要注意馅儿里的盐要在马上包包子的时候放,
因为我就一层屉,最好包完一层开始蒸包子,
等下一锅要熟的时候再包包子,
否则会出现,包子提前都包好后,放在那里,馅儿里的水溢出来,包子就露底
2、蒸包子的馅儿要比平时口淡一些,饺子的馅儿要比平时咸一点;
3、还没有用的面和等着蒸的包子都要用盆或者保鲜膜给包起来,防止风干;
4、我觉得不用垫屉布什么的,直接在蒸屉上抹上油就行,反正最后都要洗,这样省的洗屉布了;
5、蒸好的包子记得不要马上掀开盖子,等到3到5分钟,防止一掀开盖子包子刷就变瘦了。

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