食材
- (主料)豆腐干 300克
- (主料)火腿 20g
- (主料)大虾 3只
- (主料)鸡丝 20g
- (主料)胡萝卜丝 少量
- (主料)泡发香菇 2朵
- (主料)泡发黑木耳 少许
- (主料)高汤 适量
- (主料)盐 适量
- (主料)姜丝 少许
步骤
-
1.
鸡胸肉焯水后撕成丝，火腿肉切丝，大虾去皮去虾肠后切成小丁
-
2.
泡发木耳香菇、胡萝卜切丝
-
3.
白色豆腐干切丝
-
4.
水放少许盐，烧开后放入豆腐干丝焯水，去除豆腥味
-
5.
控干水分备用
-
6.
锅内放油烧热后入虾、火腿丝、鸡丝翻炒
-
7.
入胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝翻炒
-
8.
放入干丝和少量姜丝，适量盐。倒入适量高汤，我用的骨头汤。
-
9.
翻炒均匀后煮10分钟左右。
-
10.
好吃
