酥的掉渣入口即化的玛格莉特饼干

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酥的掉渣入口即化的玛格莉特饼干

小朋友吃货的本质是越来越明显,有一天放学回家后跟我说:妈妈,下次学校再报兴趣班的话我可不再报魔方班了,我要报小厨师的班。我说可以呀,是不是小厨师的兴趣班里每次都在做好吃的呀,他说是呀,每次看到他们做的好吃的,我都馋的不行,有时候同学会给我点儿,我觉得那个太好吃了,要不妈妈你今天也给我做个吧,我说好吧,你想做啥,于是小朋友连说带比划的给我形容了下这饼干的样子,我就从他说的用手指摁个窝这句话里猜出是玛格莉特饼干,为了准确性我特意搜了张图片给他看,问是不是这种,他连连点头,于是趁着周末做起来。

酥的掉渣入口即化的玛格莉特饼干

其实这种饼干我也是第一次做,而且也是看着各种配比来试做的,虽然没什么经验,但只要孩子有要求,我都乐意尝试一下,当然,我会拉着小朋友一起动手,这样吃起来才格外香

酥的掉渣入口即化的玛格莉特饼干

这饼干的成品特别酥脆,以至于拿它的时候稍微用点儿力都能碎掉,不过口感还是挺好的,入口即化

酥的掉渣入口即化的玛格莉特饼干

材料:黄油60g、低粉100g、玉米淀粉100g、熟蛋黄2个、糖粉40g

酥的掉渣入口即化的玛格莉特饼干

做法:1、黄油放入盆中软化

2、低粉和玉米淀粉过筛 3、熟蛋黄也过筛加入面粉中,加入糖粉 4、慢慢揉成团后搓成圆条后放入冰箱里冷藏半小时

5、取出分成大小差不多的块儿

6、搓成圆球

7、手大拇指将其摁扁

8、摆入在烤盘上

8、烤箱180度,预热后烤15分钟左右即可

酥的掉渣入口即化的玛格莉特饼干

注:1、低粉和玉米淀粉过筛是为了饼干的口感更好 2、烤制时间根据自家烤箱的功率来定

酥的掉渣入口即化的玛格莉特饼干

烤好的饼干最好封袋保存以保证它的酥脆口感

酥的掉渣入口即化的玛格莉特饼干

一口一个入口即化的小饼干

酥的掉渣入口即化的玛格莉特饼干

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