不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅

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不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅 不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅
烤翅,我想这是大多数的人都拒绝不了的诱惑,
就好比我自己,直到现在还是很爱吃快餐店的炸鸡翅一样,
总是被那脆脆的外皮,软嫩的鸡肉所吸引,
但油炸的食物吃多了总归是不健康的。
所以这次做了无油版的烤翅,但口感绝对的不输给快餐店哦,
玉米片是做脆皮烤翅的关键,有了它那这个烤翅绝对的让你吃的很过瘾,
当然你也搭配番茄酱 一起食用,这样一来会中和鸡翅的油腻感。
不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅
工具:
烤箱  上下火 200度 25分钟
食材:
鸡翅9只,原味玉米片50g,面包糠50g,鸡蛋1个,面粉30g
调料:
盐半茶匙,料酒2勺,生抽1勺,蚝油1勺,白胡椒半茶匙,玉米油少许
做法:
不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅
1、压碎的玉米片和面包糠1:1混合备好。
2、用叉子在鸡翅上扎满小孔,好入味。
3、鸡翅里倒入盐、料酒、生抽、蚝油和白胡椒,抓拌均匀,腌制1小时。
4、鸡翅先裹上一层面粉。
不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅
5、再裹上一层蛋液。
6、最后裹上一层脆皮料。
7、烤网上刷层玉米油防粘,依次摆在烤网上备用。
8、烤箱预热200度,中层,先烤15分钟,拿出来翻面,再继续烘烤10分钟即可。

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