淡奶油馒头

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步骤

淡奶油馒头
原料:
淡奶油40克,中筋面粉250克,细砂糖40克,水90克,酵母3克。
做法:
1,将所有材料揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大,
2,用压面机压出长方形片,多压几次,确保表面平整。
3,然后顺边卷起,切成小块,
4,放入有硅油纸的蒸笼中,再次发酵至两倍大,用中火蒸20分钟左右

淡奶油馒头
淡奶油馒头

小贴士:
1,做馒头,可以用中筋面粉,低筋面粉,或高筋面粉。低筋做出来更松软。高筋做出来更q弹。
2,总共要二次发酵,发酵的时候注意保湿。

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