米糕粽

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步骤

米糕粽

用料:江米,大枣,粽叶

工具 :棉线,纱布,笼格

做法:
1.江米提前一晚浸泡,红枣洗净泡软,粽叶热水洗净浸泡

米糕粽

2.笼格铺纱布,摆一层粽叶

米糕粽


3.铺江米,摆红枣

米糕粽


4.再铺一层江米,覆盖红枣

米糕粽

5.再盖一层粽叶
米糕粽

6.纱布包裹

米糕粽

7.盖一个笼格,棉线捆扎,困得越牢固,米糕越结实,口感好

米糕粽

8.上面压重物,大青石最好,只好用蒜臼

米糕粽

9.加水漫过粽子,旺火30分钟,浸泡一宿,隔天捞出切块摆盘
米糕粽

米糕粽

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