米糕粽

用料：江米，大枣，粽叶

工具 ：棉线，纱布，笼格

做法：
1.江米提前一晚浸泡，红枣洗净泡软，粽叶热水洗净浸泡

2.笼格铺纱布，摆一层粽叶




3.铺江米，摆红枣




4.再铺一层江米，覆盖红枣



5.再盖一层粽叶


6.纱布包裹



7.盖一个笼格，棉线捆扎，困得越牢固，米糕越结实，口感好



8.上面压重物，大青石最好，只好用蒜臼



9.加水漫过粽子，旺火30分钟，浸泡一宿，隔天捞出切块摆盘