猴汤圆猴得意(元宵美食)

250人看过

步骤

猴汤圆猴得意

  黑芝麻粉(馅料)40克 细砂糖(馅料)30克

  猪油(馅料)25克

  糯米粉(外皮)90克

  可可粉(外皮)10克 糯米粉(外皮)20克

  清水(外皮)80克

  辅料

  糯米粉(装饰)20克 热水(装饰)10-15克

  做法步骤

猴汤圆猴得意

  1.黑芝麻粉加入软化的猪油和细砂糖 搅拌成团,分成8份 放入冷冻室定型

  2.将外皮用的糯米粉 可可粉 清水混合成团

  3.取20克左右的面团 放入锅中煮熟

  4.与大面团混合成团

  做法图解2

猴汤圆猴得意

  1.成混合成团的面团分成8等份 用保鲜膜盖住

  2.取出已经定型好的馅料 分别包入

  3.滚圆后 轻轻压扁备用

  4.将装饰用糯米粉混合热水调成面团并擀开

  5.用圆模扣出形状 再用心型模具在顶置和两侧分别按一下

  6.猴子的脸型就完成了

  7.用0号和小u型的花嘴 按出眼睛和嘴巴

  8.用装饰面团的剩余边角料捏出耳朵 刷一点水,粘合在备用的深色面团上

  可爱的小猴纸就完成了

  猴汤圆猴得意

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部