芒果西米露

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芒果西米露还能祛疾止咳、化痰、健脾、补肺等功效,夏天咳嗽吃用具有一定的疗效。自己做的甜品更放心,更健康,椰浆自己买新鲜椰子榨的,芒果新鲜大个特别甜。这就是夏天的幸福吧!  

步骤

芒果西米露

食材: 芒果 1 个、西米 150 克、椰浆 500ml 、白砂糖 20 克

芒果西米露

1. 清水煮沸,倒入西米,中火煮,不断搅拌,煮至通明状。其中西米可以用清水冲洗一下,千万别搓,一搓就会碎掉。 芒果西米露

2. 煮好的西米,捞出过冷水; 把锅洗净,倒入适量的饮用水,清水煮沸,放入过冷水的西米、白砂糖,再煮 1 分钟; 芒果西米露

3. 煮好的西米倒入保鲜盒,放凉,放入冰箱冷藏 1 小时

芒果西米露

4. 等待西米冷藏的时间,把洗净的芒果冷藏从冰箱取出,去皮、去核、切块;其中西米是冰的,椰浆也是冰的,芒果也是冰的哦。 芒果西米露

5. 西米冰好,加上椰浆、芒果块,倒入碗中,拌均一下即可吃。

芒果西米露

 芒果西米露

小贴士

西米煮至透明状即熟;我用的椰浆是无糖的,如果有糖椰浆,减少糖用量;芒果要买大个的,切块才好切。

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