姜枣陈皮饮

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“陈皮以陈久者良”。中医认为,陈皮味辛、苦、性温,具有理气健脾,燥湿化痰的功效。李时珍《本草纲目》中记载:“陈皮,苦能泄能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功。同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”可有多种用途。
产于广东新会的陈皮,要经过三年以上收藏陈化,成熟正宗的道地陈皮。香气浓烈纯正,药性平和,能理气化痰,疏理气机,健胃消食。据说,入药的陈皮,以5-10年者为佳。而陈皮,陈化时间越长,价格也就越贵。有幸收到一包十年广陈皮。先用来喝一杯姜枣陈皮饮。陈皮理气降逆,大枣补脾益胃,姜暖胃驱寒,对于脘腹胀满,不思饮食有较好的治疗效果,但阴虚火旺之人不可多饮。

步骤

姜枣陈皮饮
用料:陈皮1块,大红枣4颗,生姜4片
姜枣陈皮饮
做法:
将陈皮掰成小块, 红枣去核, 所有食材放入锅中,加入清水, 大火煮沸后转小火煮5分钟, 熄火,盖上盖子,焖5-10分钟。 倒出饮用。
姜枣陈皮饮 姜枣陈皮饮

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