三分钟快手补钙菜

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春天是孩子长个的黄金时期,除了让他们保持充足的睡眠外还得在饮食上合理搭配,长身体期最容易缺的就是钙,补钙最好的方法就是采用食疗的方式进行,安全又无副作用。日常生活饮食中含钙的食物非常多,含钙量高的食物有牛奶、豆制品、海鲜等等,想给孩子补钙除了要多喝牛奶外还要多吃含钙量高的各种菜,牛奶他一直不太喜欢喝,想让他在长个阶段不出现缺钙就要多吃些含钙量高的菜。今天分享给大家的这道小河虾炒韭菜就是含钙量非常丰富的快手菜,这道菜不仅孩子要多吃,爸爸们更应该要多吃。
小河虾补称之为补钙佳品, 营养丰富、 口味鲜美、 肉质细腻、容易消化,特别适合孩子和老人们吃, 韭菜补称之为“壮阳草”, 味道非常鲜美,具有独特的香味,具有杀菌消炎、提高自身免疫力、增进食欲、增强消化、 补肾壮阳等的作用,男人们吃了 肾不虚、 腰不酸, 这个季节是韭菜最鲜嫩的时期,抓住机会多做给男人吃,错过这个季节韭菜就不好吃。两种鲜美的食材搭配在一起做出来的菜更加鲜美,炒一盘一眨眼的工夫就让家里的父子俩干光光 。

步骤

三分钟快手补钙菜
食材:
韭菜200g|小河虾200g、生姜1小块、花椒几粒、盐少许、食用油适量
制作方法:
1、准备好所需的食材,分别清洗干净,韭菜洗之前先择干净,去掉黄叶或不新鲜的叶子。小河虾如果个头大可以把虾的长须剪掉,防止扎到小朋友的嘴,这次买的虾个头不算太大,洗干净后没有剪长须
三分钟快手补钙菜
2、将清洗干净的韭菜切段备用,生姜切碎
三分钟快手补钙菜
3、煤气灶开火,锅烧热后倒入适量的食用油,油烧热后放入花椒粒和生姜末小火慢慢翻炒
三分钟快手补钙菜
4、调味料炒出香味后放入小河虾大火快速翻炒
三分钟快手补钙菜
5、30秒左右后小河虾表面全部炒至变色
三分钟快手补钙菜
6、先放入韭菜根部分快速翻炒10秒左右
三分钟快手补钙菜
7、再放入韭菜汁快速翻炒
三分钟快手补钙菜
8、炒至韭菜稍稍变软加入适量的盐翻炒均匀后关火出锅
三分钟快手补钙菜
三分钟快手补钙菜
三分钟快手补钙菜
三分钟快手补钙菜

小贴士

1、虾的味道很鲜美,炒这道菜不需要过多调味料,只需加少许生姜和花椒去腥味
2、如果小河虾个头大,建议炒之前要把长须剪掉,否则容易扎到嘴
3、韭菜和小河虾都很容易熟,入锅后不宜炒太长时间,韭菜炒时间太久就变软,吃起来口感差,小河虾炒时间久了肉质就不鲜嫩

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