番茄虾仁木耳炒面

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步骤

番茄虾仁木耳炒面

材料:细面条100克,北极甜虾12个,木耳10克,番茄2个,小油菜4颗,鸡蛋2个。葱、姜末少许,盐3克。
准备:木耳泡发洗净,甜虾化冻后剥壳,番茄、小油菜洗净,待用。
番茄虾仁木耳炒面
做法:
锅中加少许橄榄油,开小火,放葱姜末炝出香味,倒入蛋液划炒至凝固后盛出,接着放入切成块的番茄,炒至稍软塌出水。
番茄虾仁木耳炒面
再放入虾仁、木耳、鸡蛋,翻拌均匀。
番茄虾仁木耳炒面
同时开火的另一锅中水开后放入细面条,煮两分钟即可。
番茄虾仁木耳炒面
将面条捞到已经在炒的菜锅中,再加入小青菜。
番茄虾仁木耳炒面
最后加一点点的盐,翻拌均匀即可出锅。
番茄虾仁木耳炒面
番茄虾仁木耳炒面

小贴士

1.用炒面做早餐,面条一定得用最细的,开锅2-3分钟就能煮好,操作省时间吃的也好消化。
2.北极甜虾,解冻即可食用,不用煮,做早餐用很方便。

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