酸奶面包(面包机食谱)

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步骤

酸奶面包

工具:面包机(柏翠pe8990sug)

材料:自制酸奶(无糖)207克,鸡蛋44克,盐3克,细砂糖50克,高筋面粉310克,酵母4克,黄油28克。

做法:所有材料全部放入面包机内桶中,选择程序2法式面包,重量700克,烧色中,全程3小时25分钟。


            酸奶面包

            酸奶面包

            酸奶面包

           酸奶面包

           酸奶面包

           酸奶面包

           酸奶面包

           酸奶面包

 

需要罗嗦几句的是,面粉的吸水性不同,请自己适当调整,按方子做了一只如果很成功那么恭喜你,如果没长大个子,或者长完又缩回去了,那也别气馁,检查酵母的活性,再试着减少10克稀的材料,再烤一只试试!尤其要注意的是酸奶,超市买的比较稀的酸奶不适合用此方。

酸奶面包


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