食材
- (主料)猪脚 半只
- (主料)花生 50g
- (主料)胡萝卜 半根
- (主料)姜 20g
- (主料)草果 一个
- (辅料)八角 适量
- (辅料)花椒 适量
- (辅料)料酒 适量
- (辅料)老抽 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)冰糖 适量
- (辅料)蒜瓣 适量
步骤
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1.
新鲜猪脚焯水去血水，放料酒大料去腥
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2.
准备好配料
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3.
将焯水后的猪脚捞出
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4.
爆香姜蒜
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5.
加煮好的猪脚，加水开后放老抽
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6.
倒入电压力锅放胡萝卜焖
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7.
这样做的比较软嫩，喜欢吃弹的可以不用压力锅煮
