蛋黄焗玉米

食材

• (主料)玉米粒 200g
• (主料)咸蛋黄 3个
• (辅料)油 适量
• (辅料)糖 一勺
• (辅料)盐 .05g
• (辅料)干淀粉 适量

步骤

• 1.

  将速冻的玉米粒解冻。焯烫控水。

• 2.

  加入适量干淀粉拌匀

• 3.

  让每一个玉米粒都能裹上干淀粉。

• 4.

  锅中的油烧至七八成热下入玉米粒炸至定型浮起。

• 5.

  捞出控油。

• 6.

  将锅里的油倒出，留少许底油，将压成泥的咸蛋黄放入锅里小火炒起沙。加入糖和盐

• 7.

  倒入玉米粒挂匀蛋黄出锅。