皮蛋烧豆腐

304人看过

豆制品中的纤维素可抑制食物中的铅在胃肠道的吸收。而其中的钙离子也可抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。

步骤

皮蛋烧豆腐

主料:皮蛋、豆腐

辅料:植物油、盐、姜、香葱、生抽、白糖、牛肉酱、番茄火锅底料、水淀粉、花椒粉

皮蛋烧豆腐

做法:

1、把嫩豆切成小块,姜、大蒜切末,香葱洗净切末

皮蛋烧豆腐

2、皮蛋去壳后切成小块

皮蛋烧豆腐

3、热锅放油,油热7成下姜蒜末翻炒出香味

皮蛋烧豆腐

4、下牛肉酱(也可用火锅底料、豆瓣酱代替)、番茄火锅底料,炒出红油出酱香味

皮蛋烧豆腐

5、再下入皮蛋翻炒均匀出香味

皮蛋烧豆腐

6、加豆腐块翻炒均匀

皮蛋烧豆腐

7、加水翻炒均匀

皮蛋烧豆腐

8、加盐翻炒均匀,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煮约7分钟

皮蛋烧豆腐

8、加花椒粉、白糖翻炒均匀

皮蛋烧豆腐

9、加水淀粉翻炒均匀

皮蛋烧豆腐

10、撒上香葱末即可

皮蛋烧豆腐

皮蛋烧豆腐

小贴士

最好用嫩豆腐,不要老翻动,防止豆腐碎了

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部