食材
- (主料)大米 100g
- (主料)薏米 120g
- (主料)小米 100g
- (主料)猴头菇 100g
- (主料)山药 250g
- (主料)南瓜 250g
- (辅料)红枣干 80g
- (辅料)黑芝麻 50g
- (辅料)白芝麻 50g
步骤
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1.
备好所有食材，红枣直接用的红枣干
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2.
黑白芝麻炒熟
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3.
薏米放入面包机用自动翻炒功能炒30分钟。没有面包机的就用炒锅小火慢炒至熟即可。
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4.
大米也是自动翻炒30分钟，炒10分钟后放入小米继续完成30分钟翻炒即可。
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5.
南瓜切薄片，烤箱95度热风循环，低温烤90分钟，烤干
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6.
然后把南瓜片放入破壁机中打成粉
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7.
山药去皮切片，烤箱90度烤干。如果切薄片90分钟即可，如果切厚片，需要的时间就很久。我切的厚片烤了4个小时。薄的烤了90分钟。所以时间只是参考，烤干为止。
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8.
烤干的山药片也用破壁机打碎成粉
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9.
打好 的山药粉过筛
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10.
炒好的薏米破壁机打碎
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11.
也过筛
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12.
炒好的米打粉，搅打的一会儿后加入芝麻一起打碎成粉
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13.
红枣干也和一部分米一起打碎成粉。
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14.
加了红枣干打碎时要注意，打成粉即可，不要搅打过度，否则红枣的糖分易造成结块
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15.
提前打好的猴头菇粉，猴头菇需要浸泡、蒸、烤干，然后打粉。之前发过自制猴头菇粉的食谱，需要的可以去看看。
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16.
把所有搅打好的粉类放一起，混合
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17.
混合后再过一次筛，这次过筛可以让糊粉比较松散。
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18.
最后做好的糊粉，用密封罐装起来，随吃随取
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19.
吃的时候可以取2勺，用温水调匀，然后小火煮开。我这个是直接用开水冲调的，煮一下的口感更好。
