蚝油煨茭白

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步骤

蚝油煨茭白 


蚝油煨茭白

原料:茭白、300克、蚝油10克、大蒜2瓣、葱5克

蚝油煨茭白 

做法:

1、茭白去皮斜着切片

蚝油煨茭白 


2、葱、蒜切末

蚝油煨茭白 

3、锅内做水水开后放入茭白,焯1分钟捞出待用

蚝油煨茭白 


4、锅内做油煸香葱末蒜末

蚝油煨茭白 


5、放入蚝油

蚝油煨茭白 


6、蚝油出香味倒入茭白

蚝油煨茭白 

7、迅速将茭白翻炒均匀出锅

蚝油煨茭白 


小贴士:

茭白是款很嫩的根茎类蔬菜,炒的时候火候不用时间太长,之前焯一下是为了祛除茭白的一些生涩味。蚝油我认为是一款特别能给蔬菜提鲜的调味料,适当的备点这样的调料会让做饭变得简单又好吃的


蚝油煨茭白


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