鸡翅怎么做好吃

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步骤

鸡翅怎么做好吃
做法:

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1、准备的材料:鸡翅6只,料酒10ml,干辣椒20克,花椒10克, 红辣椒粉5克,白糖3克,葱花2克。

2、 将鸡翅中清洗干净,之后切成块,
3、 调入盐(5g)、料酒用手抓匀,腌制大约10分钟左右。
 
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4、 油坐火上,中火烧至六成热,下鸡翅中炸
5、 到金红色,捞出控油。
6、 锅中留底油,转小火,五成热时下入干辣椒、花椒、豆瓣酱爆香
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7、 之后放入鸡翅,
8、 调入鸡粉、剩余的盐、糖、
9、 辣椒粉、花椒油,中火煸炒到出香气、颜色深红。
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小贴士

1、 中火热油不断地煸炒, 让锅中的食材可以适当入味,质地也变得韧性十足。
2、菜肴出锅前可以适当的加一些熟的芝麻,会让菜品更香、更美。

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