红油抄手

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馄饨在四川称作抄手,红油抄手自然就是麻辣小馄饨啦

步骤

红油抄手
材料:

麻辣小面调料包

生抽

香油

花椒油

高汤

调好肉馅

馄饨皮

上海青

红油抄手
做法:

买的现成馄饨皮,调了一点肉馅,包好。

红油抄手

猪筒骨或是鸡事先熬一锅高汤待用。

清水一锅煮沸后下抄手,煮开后再煮至抄手飘起后捞出。

取一个碗,里面放生抽,醋,香油,花椒油和适量麻辣小面红油。

再放适量高汤做成红汤。

将煮好的抄手盛入。

放几颗烫好的上海青。

开吃。。。

红油抄手 

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