糯米烧麦(烧卖)

16795人看过

步骤

糯米烧麦(烧卖)
 
面皮用料:面粉100克,澄面35克,开水约85克;
馅料用料:糯米120克,猪肉150克,豌豆、胡萝卜各约50克,干香菇4朵,红葱头5颗;
调料:白糖,盐,蚝油,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,鸡精;
 
糯米烧麦(烧卖) 糯米烧麦(烧卖) 糯米烧麦(烧卖) 糯米烧麦(烧卖) 糯米烧麦(烧卖) 糯米烧麦(烧卖) 
糯米烧麦(烧卖)

小贴士

1.和面的水不要一下子全部倒进去,要慢慢以划圈的方式倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅匀,面要和得稍软一些;
2.面皮也可以买现成的饺子皮,用擀面杖将饺子皮的边缘擀薄成荷叶边即可;
3.馅料中的配菜可按自己的喜好来选择,比如还可以加入腊肠、虾米、茡 荠 等。

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部