法式轻抹茶牛奶三明治(面包机食谱)

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步骤

法式轻抹茶牛奶三明治

 
主料:

高筋面粉290克(2杯)、即发酵母3/4小勺(2.3克)、鸡蛋1个、牛奶120ml、黄油2+1/2大勺(32克)、盐3/4小勺(4克)、糖2+1/2大勺(32克)、抹茶(20克)

做法:

可选手动档,diy自编程序,我选的是一键式智能操作,功能选择为“法式面包”。

1、先放入黄油,加热溶解。

2、先放液体材料再放固体材料的顺序,依次放入牛奶、鸡蛋、盐、糖搅拌。最后放面粉,我选的是自动撒酵母。

3、选择程序2“法式面包”。颜色选择中,重量选择750克,时间3:30分钟。按开始键启动程序。

4、烘烤结束前10分钟可在在面包上刷一层蛋清,面包颜色会更漂亮。烘烤完成蜂鸣提醒。

5、制作三明治:吐司切片,对切成三角形,根据自己口味煎鸡蛋、火腿、西红柿片,放入生菜,刷调料,搭配水果和红枣山药粥,一顿兼具传统与法式浪漫,营养丰富的早餐就ok啦。

小贴士:

黄油可用菜籽油和橄榄油替代,家里没有黄油时,我也会用花生油替代,味道也很可口。盐和糖须按照标准添加,否则会不利于面团成性和发酵。也可根据个人口味添加果料,不要太多,提前放到果料盒里。通过lcd液晶屏全程查看面包烘烤情况。

 

法式轻抹茶牛奶三明治

法式轻抹茶牛奶三明治 
法式轻抹茶牛奶三明治


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