红烧小龙虾

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步骤

红烧小龙虾


红烧小龙虾

 原料:小龙虾、

 调料:葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁

红烧小龙虾


做法:

 1、葱切段、姜切片,佐料准备好

 2、小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净。

 3、锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉、

 4、煸出香味后倒入小龙虾

红烧小龙虾红烧小龙虾


5、烹入绍酒放入盐、糖、鸡精

6、加入蚝油2大勺炒出香味加开水,大火烧开改小火烧入味。

7、放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁。

8、出锅前撒入熟白芝麻,点几滴香油。

红烧小龙虾 红烧小龙虾


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