食材
- (主料)低筋面粉 145克
- (主料)可可粉 5克
- (主料)黄油 60克
- (主料)细砂糖 15克
- (主料)水 45克
- (主料)核桃仁 200克
- (主料)红糖 80克
- (主料)细砂糖 40克
- (主料)黄油 30克
- (主料)水 15克
- (主料)鸡蛋 30克
步骤
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1.
核桃仁放入烤箱180度烤制8分钟。
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2.
低粉、可可粉混合过筛。
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3.
加入细砂糖混合均匀
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4.
加入黄油，用手用力搓。使面粉和黄油混合均匀。
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5.
加入水，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏一小时
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6.
冷藏好的面团擀开至足够大。盖在派盘里
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7.
用擀面杖去掉多余的面皮，压实年起，用刀叉叉些小洞
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8.
铺上锡纸。放些豆子等重物。放入烤箱18度烤制15分钟。再把锡纸连同重物取出。再烤制5分钟
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9.
黄油、水、红糖、细砂糖隔热水加热至融化。等糖液冷却到不烫手时。加入鸡蛋液拌均匀
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10.
倒入核桃碎拌均匀
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11.
将核桃放入派盘中。铺均匀。
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12.
烤箱提前预热175度烤制35分钟
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13.
成品
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14.
成品
