【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记

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【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 本篇行程丰富,干货满满,不虚此行。
土耳其确实像歌里唱的那样让人着迷,这是一个去过还想一去再去的国家。整个国家从西到东差异很大,能够在旅行中体会到丰富的层次与不同的风格,全世界这样的国家并不算多。
那么我们的土耳其的旅行先从横跨欧亚两大洲的伊斯坦布尔开始吧~
【第一天】
这一天过得好长,跨越大洲和时区。凌晨到达首都机场,候机中的自媒体人抓紧时间工作。
搭乘土耳其航空飞行九个半小时到达伊斯坦布尔,土耳其时间比北京时间晚5小时,到达时天还没亮。
休息几小时后开始旅行,当天去了托普卡帕宫、考古博物馆、蓝色清真寺,吃了土耳其烤肉,喝了酸奶和有土耳其特色的酸梅汤,晚上还买了瓜子回房间嗑。
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06:00 土耳其当地时间
入住老城区的 wyndham酒店 ,酒店位置不错,性价比很高。到酒店倒头睡了几小时,中午见到此行的导游,一位六十多岁,很和蔼的台湾阿姨,她在土耳其生活了二十多年,说话的语气很像历史老师,我管她叫孙老师。
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11:00 托普卡帕宫
首站来到托普卡帕宫,因为要在这里吃午饭。
托普卡帕宫是伊斯坦布尔的一座皇宫,是奥斯曼建筑的代表作,从1465年至1853年一直都是奥斯曼帝国苏丹在城内的官邸及主要居所。现在里面展示了大量壁画、兵器、餐具、珠宝,来自中国的瓷器…我对展厅里陈列的厨具很感兴趣。从中可见,这是个讲究爱、好吃的民族。
【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 13:00 午餐
参观完托普卡帕宫的几个主要展厅后,在御花园临海的餐厅享用午餐,据说食谱出自皇家御厨。土耳其烤肉、鹰嘴豆浓汤、椰子蛋奶布丁,有点点咸的酸奶很是喜欢~晒着太阳、吹着海风,也是惬意。
【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 14:30 考古博物馆
考古博物馆位于离托普卡普王宫西方不远处,步行即可到达。在古代珍奇遗产宝库中可以看到完好保存的亚历山大大帝石棺。 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记
16:00 蓝色清真寺
带着围巾,包住头发进入著名的蓝色清真寺,抬头看穹顶2万多块刻着丰富的花纹和图案、以白色为底的蓝彩釉贴瓷,美得令人目不暇接。
1617年建造完成的蓝色清真寺是奥斯曼帝国时代建筑和艺术的辉煌杰作,运用的是拜占庭帝国希腊文化的建筑技术来表现伊斯兰教文化,如果没有四周的六座叫拜塔,那么他就会被看成一座东正教教堂,这也是巴尔干半岛上信仰东正教的各国的建筑方式,是拜占庭帝国(东罗马帝国)所遗留下来的宝贵的非物质文化遗产。
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【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记
【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 ↑ 蓝色清真寺对面就是圣索菲亚大教堂博物馆,当天没时间了,第二天来看看。
蓝色清真寺、圣索菲亚大教堂博物馆、地下水宫、托普卡帕宫和考古博物馆所属的区域属于“ 伊斯坦布尔历史地区 ”,该区在1985年被联合国教科文组织列入世界遗产。这里讲述着土耳其光辉与波折的历史。在伊斯坦布尔的这几日,每天都会到这个区域。
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↑伊斯坦布尔的街头随处可见这种卖面包的小推车,一两块钱一个,谈不上多好吃,但是很管饱。
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19:00 晚餐时间
出了kumkapi地铁站沿着 ordekli这条街一直走,沿途都是餐厅,晚餐在选一家尝尝海鲜吧。
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21:00 回房间休息
晚上还买了瓜子回房间,土耳其人很喜欢嗑瓜子。 据说,土耳其人还很喜欢唠家常。
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第二天
这一天步行2万多步,去了香料市场、地下水宫、圣索菲亚大教堂博物馆,专程去了东方快车的终点站锡凯尔火车站。穿过加拉塔大桥,吃了地道的土耳其传统甜品。傍晚时分来到塔克西姆广场逛街吃饭。这一天吃了很多肉和甜食,晚上回到房间加了一组腹部燃脂练习。
07:00 早安
早上七点天还没亮已被喧礼声叫醒,换上跑鞋围着酒店跑了两公里,老城区的街道好像重庆,都是上坡下坡,找了一个石阶,进行爬楼运动。路过晨光熹微下的清真寺,更显肃穆庄严。 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 09:30 香料市场
香料市场的室外市级比室内更具生活气息,早上有很多当地人自此排队买咖啡粉、新鲜的奶酪、肉制品和干果。我在市场里收获了一条羊毛围巾和一个有土耳其风情的陶瓷盘。卖盘子的爷爷很热情,聊得很开心,还请我吃了糖。
伊斯坦布尔的香料市场又称埃及市场,在历史上以香料荟萃的大集市而著称。市场距今已有三百多年的历史,奥斯曼帝国时期,埃及属于奥斯曼帝国,当时埃及人通过海运在此开创香料市场。以出售从开罗运来的各种商品,因此这个市场在当时叫做“埃及市场”,这个名字一直延续至今。
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11:00 锡凯尔( sirkeci)火车站
来土耳其之前,刚刚在电影院里看了新版的《东方快车谋杀案》,专程到东方快车的终点站锡凯尔火车站。
过去的东方快车从伦敦出发,最终抵达伊斯坦布尔的锡凯尔火车站。它是通往欧洲的大门。锡凯尔作为东方快车的终点站,曾经是上流阶层人士聚集的场所。
与新版电影相反,锡凯尔火车站曾是欧洲东方快车的终点站,由伦敦至此的旅人纷至沓来。而其中,原著本人阿加莎本人也曾经乘坐列车在伊斯坦布尔下车,随后搭乘轮渡经过金角湾再于佩拉宫酒店下榻。
已经停止运营的锡凯尔火车站建于1890年,虽然如今再没有豪华列车于此上下乘客,但是经典红砖与彩色玻璃的搭配,在今天看起来也挺有派头的。
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11:30加拉塔(galata)大桥
步行从火车站走到加拉塔大桥不过十来分钟。加拉塔大桥是伊斯坦布尔最忙碌的一座桥,连接欧洲新区与旧城,上下两层。下层有餐厅和咖啡,上层走车、行人,电车也从桥上经过。
这座大桥被视作是伊斯坦布尔的代表建筑。在160年前这座桥是城市的生命线,它起初是由木头建造,后来由石头再转变为混凝土,它是连接东西方的纽带。
这座大桥就是男人们的游乐场,他们一边钓鱼、一边或抽水烟、或喝茶、或磕着瓜子。很多售卖茶水、小吃的商贩,十分有趣。
【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 12:00 甜品时刻
穿过大桥找寻当地人推荐的karakoy gulluoglu甜品店 。当地人酷爱食糖。我们四个人吃的量和邻桌爷爷吃的一样多。土耳其传统甜品原料多用到奶酪和坚果,做法多为酥皮、油炸、淋糖汁。
吃过的最特别的一款要算kazandibi,这是一种用鸡肉做的荤甜品,里面有细细的鸡丝,吃的时候能感觉到鸡肉味。
在土耳其旅行期间,看到田间有大量从地里刨出来的甜菜,这里的环境更适合种植甜菜。甜品大部分用甜菜提炼的砂糖制作。如果用甜菜砂糖和甘蔗砂糖来比较的话,甜菜的更甜。
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↑kazandibi
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12:30午餐时间
推荐一家在伊斯坦布尔老城区的餐厅,餐厅位于地下水宫后面的巷子里。在猫途鹰上的评分有四星半,供应土耳其餐。这家餐厅出品讲究、味道比较精致,餐厅环境很好,店内装饰值得欣赏。
土耳其餐的前菜有很多酱,用番茄、豆子、茄子、奶酪做的酱料。主餐以肉和鱼为主,餐后有甜品和不能少的土耳其红茶。
土耳其是世界上是第五大茶叶生产国和第四大消费国。据说一个土耳其人一天怎么也得喝上10杯茶才算数。土耳其茶叫cay,发音是差不多是“恰一”,和中文的“茶”很像。
土耳其红茶是由一个极富特色的双层土耳其茶壶烹制。茶煮好关火以后要稍等片刻,待滚开的茶水沉静下来,再倒入透明的细腰玻璃杯中。倒茶也很讲究,玻璃杯口放有一个过滤网,一般先把小茶壶里的茶水倒入一半,然后倒入一半大茶壶里的开水。好的红茶呈现出浓淡适中的琥珀色。
土耳其红茶如不放糖味道稍苦,加了糖之后又开胃又提神。
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14:00 耶莱巴坦地下水宫
据说在以前,伊斯坦布尔老城的居民总能在夜间听到地下有潺潺的流水声,却无人能解其缘由。直到上个世纪60年代,考古学家在蓝色清真寺附近发现了一个庞大的地下水宫,才揭开这个谜。
从水宫入口拾级而下,来到另一个世界。氤氲的水汽和石柱底部散发出来的暖红色幽暗灯光,营造出神秘的氛围。水宫中囚禁着的邪恶女妖美杜莎。幸亏游客多,要是就我们几个人,我都不敢往里面走。水里竟然还有鱼,听说养鱼是传统,为了防止敌人往水里投毒,如果鱼死了,水也就不能喝了。说来,这些鱼也是可怜,都没见过太阳,估计视力也都不好。
这个水宫是6世纪拜占庭时期因战争原因而建的贮水池。地下水宫是公元542年,朱斯提尼安大帝动用七千名奴隶在教堂废墟上建成的,一方面为的是保证宫廷用水供给,一方面是防止敌人围困,有备无患。水宫储水量达10万吨之多,如果蓄满了水,据说可供当时全城人喝一个月。到了奥斯曼帝国时期,水宫被废置,直至十六世纪中期,荷兰人无意发现了它,才重见天日。
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【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 15:00 圣索非亚大教堂
有近一千五百年历史的圣索非亚大教堂,因巨大的圆顶闻名于世,从537建成后到1519年间它都是世界上最大的教堂。1453年,奥斯曼土耳其苏丹穆罕默德二世攻入君士坦丁堡,将教堂内所有拜占庭的壁画全部用石灰浆遮盖住,基督教雕像被搬出,在周围修建了4个高大的喧礼塔,大教堂被改为阿雅索菲亚清真寺。如今部分石灰被清理,耶稣的画像与伊斯兰纹饰并存。
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17:00 逛塔克西姆广场
广场中央竖立着象征土耳其独立和自主的共和国纪念碑。相当于伊斯坦布尔的天安门广场。是伊斯坦布尔最重要的市中心,制高点之一。这里有伊斯坦布尔最热闹的商业街,也有世界上最短的地铁。
往里面走的商业街极为繁华热闹,商店、咖啡馆、餐厅、酒馆鳞次栉比。土耳其的纺织业比较发达,商场里的当地服装品牌很好逛。
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19:30 晚餐时刻
塔克西姆广场商业街里有个区域用以前的老房子改建的餐厅集合地。在这里用餐也蛮有感觉的。吃完饭还可以到找个酒馆喝一杯。
顿顿土耳其餐,说实在的有点审美疲劳,看到了这么一句话,让我有点振奋:“土耳其菜是世界三大菜系之一”(三大菜系分别是中国菜、法国菜、土耳其菜)土耳其烹饪某种意义上说是中东与地中海烹饪的结合,肉类、蔬菜、豆类、奶制品充当了土耳其菜系的主要部分,以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以调味。吃饭是了解当地文化和风土人情很直接的入口。我决定将餐桌上的抱怨换成细细品味,品味每一餐鹰嘴豆酱和茄子泥的差别~
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【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 第三天
这天下雨,乘船从香料市场出发由南往北行进在博斯普鲁斯海峡上,这个海峡链接亚洲区和欧洲区。两岸游览胜地、华丽的别墅星罗棋布。船路过加拉塔大桥,下着雨桥上依然有很多人钓鱼,真是风雨无阻啊!在名叫trabya 的地区下船,码头边很多吃海鲜的餐厅。
下雨天去那里逛最好呢,当然是商场了,在商场里我大有收获。
晚上离开伊斯坦布尔,飞往绮丽梦幻的卡帕多奇亚~
【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 ↑伊斯坦布尔随处可见古迹,一千多年前的水渠树立在马路上,下面的拱门还可以过车,古人是先知。
09:30 大巴扎
逛了大巴扎,这是世界上最大最古老的市场之一,内部错综复杂,玲琅满目,十分费腿,走累了找家小摊位坐下来喝杯苹果茶。也许是先入为主吧,我个人更喜欢香料市场,小而精。大巴扎太大了,哈哈~
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11:00 坐船游览 博斯普鲁斯海峡
乘船行驶在博斯普鲁斯海峡,从香料市场出发,由南往北行进。海峡两岸树木葱郁,内海退潮涨潮并不明显,两岸华丽的住所和别墅星罗棋布。博斯普鲁斯海峡连接着亚洲区和欧洲区。
【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 12:30 午餐时间
在名叫trabya 的地区下船,码头边很多吃海鲜的餐厅。当地有一种小吃,叫midye dolmasi,就是把米饭调味后酿在海虹里,街头有小摊售卖,我们在餐厅里点了一份,味道不错。下雨想吃些热乎的,用鲈鱼、土豆、西红柿、蘑菇、青椒煮的浓汤暖心好味。
吃完饭,雨也停了。用吃剩下的面包喂鸽子和海鸥成了我们的饭后娱乐活动。
【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 土耳其人热情又有爱心,在街头发现一种机器,把易拉罐和塑料饮料罐放进去就会掉下来一些狗粮和猫粮供流浪动物享用。 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 14:30 购物时间
走进istinye park商场给自己添装备,购物时间并不多,全给了vakko,这是土耳其当地的品牌,买了几件衣服,赶上打折很开心。她家风格和土耳其一样,亚洲欧洲混合风情,衣服面料都很好,旗下除了女装、男装、箱包,还有晚装、香氛、家饰、甜品店和巧克力店,在大型商场里都能找到她家身影。我试衣服的时候导购直接把土耳其咖啡和巧克力端到试衣间~ 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 17:55 卡帕多奇亚,我来啦 【土耳其】伊斯坦布尔60小时旅行记 敬请期待土耳其后续游记

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