养肝护肝的食物-韭菜鸡蛋饼

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韭菜鸡蛋饼是我家经常吃的一种早餐。只需要5分钟就能搞定,比香葱鸡蛋饼价格还便宜(韭菜一块钱一把,香葱要10元1斤),却又非常好吃。春天不能错过它,做法也非常简单,就是一把韭菜,加二个鸡蛋,三勺面粉,再加点盐,水,拌均,倒入平底锅煎一煎,厨房四溢飘来香味,流口水都流出来了。有种幸福叫被早餐的飘香叫醒,大概说的就是韭菜鸡蛋饼吧。  

韭菜又叫“洗肠草”,具有清除肠道垃圾,预防肠癌的功效。韭菜还有益肝健胃、补肾,提神。春天吃韭菜,可以很好的赶走春困。韭菜可以炒鸡蛋、炒瘦肉都是很好的搭配,营养完美的吸收。下面就来介绍一下韭菜鸡蛋饼的具体做法吧。

步骤

养肝护肝的食物-韭菜鸡蛋饼

食材:韭菜1把、鸡蛋2个、面粉250克

调料:油3ml、盐2克

做法:

1. 准备好新鲜的韭菜、鸡蛋、面粉;

养肝护肝的食物-韭菜鸡蛋饼

2. 韭菜洗净,沥干水,切好,待用; 养肝护肝的食物-韭菜鸡蛋饼

3. 面粉用一个陶瓷大盘子,装好,打扰鸡蛋拌均;

养肝护肝的食物-韭菜鸡蛋饼

4. 加入切好的韭菜、盐、拌均;

养肝护肝的食物-韭菜鸡蛋饼

5. 加入适量的清水,继续拌均至面糊;

养肝护肝的食物-韭菜鸡蛋饼

6. 用平底锅,热锅,倒油,倒入一层薄薄的面糊;

养肝护肝的食物-韭菜鸡蛋饼

7. 煎至微黄,翻转另外一边继续煎至微黄,出锅,切成四块即可。香飘四溢。

养肝护肝的食物-韭菜鸡蛋饼 温馨小贴士

1. 韭菜要挑选嫩的;2.加水的时候可以分比批次加,慢慢加入拌均;

养肝护肝的食物-韭菜鸡蛋饼

这样的早餐喜欢吃吗?快手又好吃,欢迎你留言,讨论一下你家春季有什么好吃的早餐来分享。

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