叉烧鸡腿卷

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步骤

              叉烧鸡腿卷
 
【叉烧鸡腿卷】
材料:鸡腿3个,叉烧酱4大勺,生抽1大勺,料酒1大勺,生姜
步骤:
          1 鸡腿洗净
          2 鸡腿剔除骨头备用
          3 剔好的鸡腿肉放入碗里,放入姜片
          4 加入叉烧酱
          5 加入生抽和料酒
          6 用手抓拌均匀后放冰箱冷藏腌制至少一晚
          7 取出腌好的鸡腿肉,码在锡纸上
          8 像卷糖果一样收紧卷起,两头捏好
          9 分别卷好房子在烤盘上,放入预热200度的烤箱,考20分钟
          10 将表面的锡纸打开,表面刷蜂蜜或者腌制的酱汁,继续烤10-15分钟即可
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小贴士:
     1 鸡腿腌制的时间不能太短,不然会不太入味,冰箱冷藏一晚以上比较好
     2 卷鸡腿肉的时候卷的稍微紧一点,不然切的时候容易散开,如果不用锡纸包的话,也可以直接用棉线捆绑烘烤 

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