食材
- (主料)水油皮：普通面粉（中筋面粉） 80克
- (主料)热水 40克
- (主料)猪油 25克
- (主料)可可粉 2克
- (主料)油酥：普通面粉（中筋面粉） 50克
- (主料)猪油 25克
- (主料)可可粉 2克
- (辅料)馅料：熟花生碎 80克
- (辅料)糖 30克
- (辅料)猪油 20克
步骤
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1.
将所有水油皮材料混合
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2.
揉至可以拉出薄膜
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3.
将所有油酥材料混合
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4.
混合成团，无干粉状态即可
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5.
将水油皮等分为20份，盖保鲜膜醒发
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6.
将油酥团等分为20份，盖保鲜膜醒发
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7.
醒发水油皮及油酥面团时，制作馅料，将所有馅料材料混合
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8.
混合成可以团
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9.
将馅料等分为20份
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10.
制作完馅料，水油皮及油酥团醒发也可以了，取一个水油皮按扁成圆形，放入一个油酥
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11.
捏紧收口，包好
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12.
依次包好，收口朝下，盖保鲜膜防止水份蒸发，表皮干裂
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13.
取一个包好的，擀成椭圆形
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14.
自上面下卷起来
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15.
依次卷好，盖保鲜膜醒发10分钟
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16.
取一个卷好的，再次擀长，同样自上面下卷起来
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17.
依次卷好，盖保鲜膜醒发10分钟
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18.
将卷好的，两关对捏，如图所示
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19.
擀成圆形，放入提前备好的馅料
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20.
捏紧收口，包好
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21.
整理一下形状，稍微搓长，中间收紧，大体一下花生形状
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22.
用花钳夹按照形状，夹出花纹即可
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23.
依次做好，放入烤盘
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24.
烤箱180度，预热10分钟，将做好的花生酥放入烤箱中层
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25.
上下火温度分别设置175度，时间15分钟，进行烤制
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26.
出炉啦
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27.
小孩子很喜欢哟
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28.
可以不用扒皮吃的花生哈
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29.
再来一张近照吧
