菠萝炒鸡胸肉

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菠萝含丰富的维生素、果酸、葡萄糖,多种有机酸。菠萝具有消食止泻、补脾胃、固元气、一期血、祛湿、养颜瘦身。生吃的时候记得放去盐水中浸泡,防止舌头有刺痛、刺麻感。下面附上菠萝炒鸡胸肉的具体做法。  

步骤

菠萝炒鸡胸肉

食材:菠萝半个、鸡胸肉1块

调料:油3ml、盐3克、番茄酱30克、生粉10克、生抽1ml、香葱10克

做法:

1. 菠萝去皮,切块,放入盐水中浸泡;

菠萝炒鸡胸肉

2. 鸡胸肉解冻洗净,沥干水;如果购买的不是冷冻鸡胸肉,可以不需要解冻。

菠萝炒鸡胸肉

3. 鸡胸肉切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制;

菠萝炒鸡胸肉

4. 浸泡好的菠萝块,捞出沥干水,待用;

菠萝炒鸡胸肉

5. 热锅,倒入适量的油,爆炒鸡胸肉条,一定要大火爆炒,这样肉酥嫩滑;

菠萝炒鸡胸肉

6. 把菠萝块加入,翻炒;要快速翻炒哦。

菠萝炒鸡胸肉

7. 加入番茄酱,迅速翻炒均匀;

菠萝炒鸡胸肉

8. 放盐、香葱炒均,美味出锅,酸酸甜甜。

菠萝炒鸡胸肉

菠萝炒鸡胸肉

小贴士

1. 菠萝建议挑选大个,这样去皮之后肉还很多;

2. 炒肉的时候要大火爆炒,也可以用油炸的方式,但是油炸要把油倒出来,否则太油腻;

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