五花肉炒儿菜

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步骤

五花肉炒儿菜

主料:儿菜、五花肉、

配料:葱花、姜末、蒜末、辣椒、蒜苗、湿粉芡、
调料:食用油、酱油、料酒、胡椒粉、米醋、盐、鸡精、
香油
制作:五花肉清洗、切成肉片,用酱油、料酒、姜末、
蒜末、胡椒粉拌匀腌渍,然后用湿粉芡拌匀备用。

五花肉炒儿菜
蒜苗摘去黄叶,切掉泥根,清洗、斜切成段。
五花肉炒儿菜
儿菜清洗、去皮,切成薄片,
五花肉炒儿菜
炒菜锅放入食用油,放大料、辣椒、爆香,放入肉片翻炒,
淋几滴米醋盛出,放入蒜苗、放儿菜翻炒,
五花肉炒儿菜
放少许酱油、料酒、鸡精翻炒,将炒好的肉片放入,淋点
香油翻炒 均匀,
五花肉炒儿菜
关火、装盘。
五花肉炒儿菜

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