下午茶奶酪火锅

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虽说是洋餐,但当下午茶再好不过,首先是水果,坚果,糕点都是下午茶的标配。
洋气就在奶酪当成了蘸料,边蘸边吃,使得吐司有了奶酪的浓郁奶香,坚果不再干巴巴的,水果在入口时包着奶酪,更有层次。
初次吃奶酪火锅可能有不适应感,毕竟好奶酪是有刺鼻的味道,就是惯常说的臭臭的味道。当一旦适应了,就会上瘾一样,停不下来,越吃越好吃,奶酪的口感不是平淡柔软的,是有嚼劲的,越嚼越香,颠覆我对奶酪的观念。
吃点好奶酪,在寒冬增加自身的抵抗力,补充钙质。好奶酪,给人均衡的营养,容易产生饱腹感,吃得少,又有热量,多好。

步骤

下午茶奶酪火锅   

火锅底料原料:
快乐牛古老也奶酪125克 大孔奶酪125克
蒜瓣2只 黑胡椒粉适量  白葡萄酒100克  橄榄油5克  淀粉2克  盐1克
下午茶奶酪火锅
火锅配料原料:
草莓 橙子  圣女果  青豆  山药  吐司片  葡萄干 坚果
下午茶奶酪火锅
准备:山药去皮,煮熟。
下午茶奶酪火锅
青豆去壳,煮熟。
下午茶奶酪火锅
吐司切片烤脆。
 
下午茶奶酪火锅
奶酪刨丝或者切小块。
下午茶奶酪火锅
蒜瓣取一只,切片,锅烧热,热锅
下午茶奶酪火锅
倒入橄榄油
下午茶奶酪火锅
蒜碎煸香
下午茶奶酪火锅
倒入白葡萄酒
下午茶奶酪火锅
奶酪入锅,加热融化。
下午茶奶酪火锅
倒入水淀粉,搅拌。
下午茶奶酪火锅
撒上黑胡椒粉,拌匀。
下午茶奶酪火锅
玻璃盏底座点蜡烛,备用。
下午茶奶酪火锅
将融化的奶酪底料倒入玻璃盏。
下午茶奶酪火锅
准备好的水果,坚果,吐司片装盘,享用。

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