食材
- (主料)香菇 250g
- (主料)油菜 300g
- (主料)耗油 10g
- (主料)老抽 10g
- (主料)食盐 5g
- (主料)食用油 15ml
- (主料)葱 10g
- (主料)蒜 10g
- (主料)白砂糖 3g
- (主料)水淀粉 50g
- (主料)花椒水 5ml
- (主料)饮用水 80ml
- (主料)生抽 10g
步骤
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1.
主要食材拍照；
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2.
先把小油菜清洗干净并且用手掰开，放入沸水中焯两到三分钟即可捞出备用；
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3.
再将香菇也放入沸水中炒3～4分钟捞出备用；
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4.
将焯水后的菜品摆放在盘子内等待炒制；
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5.
热锅放入5ml食用后加入5g的蒜末炒香后加入小油菜翻炒，大约翻炒2～3分钟即可出锅摆盘；
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6.
锅内加入5ml的食用油，放入香菇，放入水淀粉翻炒，翻炒粘稠出锅装盘即可！
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7.
起锅后加入5ml食用油加入蒜末，葱末炒香后加入生抽，老抽，耗油，花椒水，白砂糖，食盐，再加入饮用水翻炒汤汁粘稠关火，最后把汁水均匀的撒入菜内即可完成！
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8.
完美浇汁！
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9.
请君品尝吧！
