#新春悠享家#肉酱米粉—简单小食也要有滋有味

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博客快一个月没更新了

这个春节过的充实,忙碌又快乐

全家一起去了大马度假

回来后用五天的时间处理好工作上的事

紧接着和新浪的小伙伴一起飞日本

第一次日本行,雪国的魅力收获颇多

美食,风景等着我的分享吧

#新春悠享家#肉酱米粉—简单小食也要有滋有味

假期结束,一切重回正轨

今天先上一道简单快手的肉酱米粉

十几分钟一锅热腾腾的米粉就能上桌

工作再忙也别亏待自已

用朴素的食材,最简单的烹饪

带来最真实温暖的味道

一碗在手,浓香扑面

喝口香浓入味的汤汁,再吃口 q 弹的米粉

酱香肉香合二为一,过瘾 ~

吃饱了, 2018 要更努力哦 #新春悠享家#肉酱米粉—简单小食也要有滋有味

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肉酱米粉

材料

米粉 1 把,猪肉末 300 克,牛肉酱 2 大勺,青菜芯几颗

香菜 1 根,小葱 2 根,姜 2 片,盐少许,食用油适量

做法:

1、 米粉提前用清水泡软。

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2、 准备好猪肉末,香菜碎,姜末和香葱碎。

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3、 炒锅中倒油,先放入姜末炒香后加入猪肉末翻炒。

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4、 炒至变色后加入 2 大勺牛肉酱。

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5、 小火炒出红油。

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6、 加少许盐调味。

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7、 倒入二碗纯净水,煮开。

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8、 用小火煮 5 分钟后关火撒香葱碎即可。

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9、 另起一锅,水开后将米粉煮熟顺便烫几颗青菜芯。

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10、 煮好的米粉控干水份后码入碗中,浇上肉酱汤撒香菜碎趁热开吃吧。

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tips:

1、 米粉是干的,要提前泡软后再煮,煮的时候要再加几次水确保煮熟且口感是 q 弹的。

2、 牛肉酱也可以换成任何自已喜欢的种类,盐的用量依自已口味调整。

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爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈

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