苔菜肉片

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苔菜肉片

 
苔菜肉片

原料:苔菜一把约400克,五花肉100克,油1茶匙,蒜4瓣,豆面酱1汤匙,盐1/2茶匙

做法:

1、苔菜洗净沥水切段,并将菜梗和菜叶分开盛放备用。五花肉切大片,蒜切片备用。

2、锅热油,下五花肉,中小火煽炒至肉边缘略金黄出油,把肉移到锅边;
3、下蒜片炒香,加入苔菜梗大火翻炒约1分钟至变软,再加入菜叶部分翻炒;

4、调入面酱,盐翻炒均匀出锅。

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