黑椒牛肉批萨

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步骤

黑椒牛肉批萨
面团:高筋粉125克,黄油15克,全蛋液25克,牛奶60克,酵母1克,盐2克
 
馅料:马苏里拉奶酪120克,青椒1/3个,胡萝卜1/3根,洋葱1/4个,牛肉片100克,黑胡椒碎适量,玉米油适量,鸡粉少许,酱油适量,淀粉适量,番茄酱适量,罗勒1/2小勺,批萨草1/2小勺,番茄干少许

黑椒牛肉批萨

做法:

将除黄油外的面团料倒入盆中, 搅拌成均匀面团,加入黄油,继续搅拌, 至能拉出薄膜, 滚圆,放入大碗,
黑椒牛肉批萨

发酵至两倍大。 发酵好的面团滚圆,松弛15-20分钟。 松弛好的面团擀成圆片, 放入9寸披萨盘中,整理好边缘,在表面用叉子叉孔。
黑椒牛肉批萨

将牛肉片,黑胡椒碎,玉米油,鸡粉,酱油,淀粉倒入碗中, 抓匀,备用。 洋葱切丝,胡萝卜切片,青椒切圈,备用。 涂上番茄酱,在面团上依次撒上罗勒,批萨草,番茄干, 撒少许奶酪和洋葱丝。
黑椒牛肉批萨

再将牛肉片一片片铺满, 依次放上胡萝卜片,青椒,洋葱丝, 将剩下的奶酪撒在表面。最后发酵15-30分钟。 在边缘刷上蛋液, 放入烤箱,中层,上下火200度,烤约15分钟, 表面金黄,出炉。
黑椒牛肉批萨
好吃。。。。

黑椒牛肉批萨

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