鸡腿怎么做好吃-咸蛋黄鸡腿卷

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步骤

鸡腿怎么做好吃-咸蛋黄鸡腿卷

食材:

主料:鸡腿1 只 咸蛋黄4 个

辅料:红烧酱油1/2 勺 鲜味酱油1 勺 料酒1 勺 蜂蜜1 勺

具体做法:

鸡腿怎么做好吃-咸蛋黄鸡腿卷

1. 准备食材。

2. 将鸡腿去骨。

3. 再将去骨的鸡腿肉用剪刀修整一下,使其内部平整,尽量厚薄均匀。

4. 取红烧酱油1/2 勺,鲜味酱油1 勺,料酒1 勺,蜂蜜1 勺来腌制鸡腿

5. 充分按揉一下,也可以用叉子在鸡皮的表面多扎几下,以方便腌制入味。

6. 将腌好的鸡腿用厨房纸吸尽水份,将咸蛋黄掰碎放在一侧。

鸡腿怎么做好吃-咸蛋黄鸡腿卷

7. 边卷边整整,使鸡腿将蛋黄完整的包裹起来。

8. 将卷好的鸡腿移到锡纸上。

9. 卷起包好。

10. 放入空气炸锅或烤箱中,200 度,提前预热5 分钟,然后烤20 分钟

11. 烤制结束后,打开锡纸,再用刷子沾上点腌制鸡腿的汁刷在鸡腿表层,可以多刷两次,再烤制5 分钟左右

12. 至鸡皮上色即可取出。

13. 美美的享用吧!

鸡腿怎么做好吃-咸蛋黄鸡腿卷

小贴士

咸蛋黄本身没有太多的咸味,所以鸡腿要提前腌制一上。

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