步骤 用料:鸡块,排骨,土豆,洋葱 调料:生抽,蚝油,白糖 香料:香叶,草果,桂皮,白芷 步骤: 1.鸡块,排骨飞水,而后加葱姜煮出高汤备用 2.热油炒香香料,下入鸡块排骨 3.加蚝油,生抽,白糖翻炒 加入过滤后的高汤 4.大火炖煮八成熟,加土豆炖煮熟烂 5.加入洋葱碎翻炒后出锅,撒蒜苗碎