牛脊骨玉米汤

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春天是个干燥的季节,皮肤不但最容易干燥 , 而且 也 总提不起精神 来, 困倦疲乏 , 其实这就是体虚造成的,多喝一些骨汤正好能补肾补气,搭配一些粗粮食材正好平衡了人体所需的膳食纤维,牛脊骨脂肪含量少所以特别适合这个季节熬汤。

步骤

牛脊骨玉米汤

食材:牛脊骨500g、 熟玉米半棵、熟黑糯玉米半棵、胡萝卜半棵、大葱、姜、花椒、八角、盐

制作:

1. 科尔沁牛脊骨,都是已经分割好的,非常方便。

牛脊骨玉米汤

2. 牛脊骨放入冷水锅里焯水,焯去血沫,捞出后用温水洗去血沫。

牛脊骨玉米汤

3. 为了使骨汤熬出来更清澈,我将大葱段、花椒、八角放入料盒。

牛脊骨玉米汤

4. 将脊骨放入砂锅里倒入50度左右的温水放入料盒及姜片。

牛脊骨玉米汤

5. 真空熟玉米和胡萝卜洗净后切块。

牛脊骨玉米汤 牛脊骨玉米汤

6. 砂锅烧开后转小火,熬大约1.5小时候汤色浓白,放入玉米和胡萝卜,加入少许盐调味,再煮10-15分钟即可关火了。

牛脊骨玉米汤

牛脊骨玉米汤

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