香浓香草牛奶冰淇淋和牛奶巧克力冰淇淋

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步骤

香浓香草牛奶冰淇淋和牛奶巧克力冰淇淋

 
【香浓牛奶冰淇淋食材及做法】

食材:
     a.香草豆荚1/3根、炼乳60ml、砂糖40克、鲜奶油250ml

      b.蛋黄1个、香草豆荚1/3根、炼乳50ml、砂糖40克、鲜奶油230ml

做法:
     1、提前一天将蓄冷桶放入冷冻室冷冻过夜。

      2、将材料混合均匀后放入冰箱冷藏2小时左右。讲究细腻口感的可以过滤一次。

      3、喜欢蛋香的筒子可以将蛋黄和砂糖、炼奶一起加热融合后,凉后加入奶油混匀至室温再冷藏。

      4、冷藏后的2倒入蓄冷桶中,启动冰淇淋机,搅拌约12-15分钟。关机移至耐冻容器,冷冻即可。

【牛奶巧克力冰激凌食材及做法】

食材:蛋黄1个、牛奶50ml、砂糖40克、巧克力50克、鲜奶油200ml     

做法:
       1、提前一天将蓄冷桶放入冷冻室冷冻过夜。

      2、将蛋黄、砂糖和牛奶、以及巧克力小火加热至融合,降温后加入奶油混匀,充分冷藏。

      3、冷藏后的2倒入蓄冷桶中,启动冰淇淋机,搅拌约12-15分钟。关机移至耐冻容器,冷冻即可。

 香浓香草牛奶冰淇淋和牛奶巧克力冰淇淋

香浓香草牛奶冰淇淋和牛奶巧克力冰淇淋


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