香菇肉酱

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步骤

香菇肉酱
食材
肉馅  300克  香菇 100克  朝天椒4根 葱沫蒜沫 适量  生抽 适量 海天黄豆酱 2勺 料酒  1勺  植物油 适量
主要过程
1.肉馅用料酒腌制30分钟
2.香菇用水洗净,切成碎丁
3.将葱,蒜,朝天椒切成碎沫
香菇肉酱
4.锅内倒入植物油,放入葱花,蒜沫炸香
5.放入肉馅,放入生抽,迅速翻炒
6.倒入切好的香菇丁,朝天椒,迅速翻炒
7.放入2勺海天黄豆酱,小火炖10分钟
8.出锅
香菇肉酱
香菇肉酱

小贴士

1.香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。它有提高机体免疫功能:促进T 淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 其次香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸 物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病
2.有的时候,当我没有味口不知道要吃啥时,我经常会做肉酱,比较下饭,而且豆瓣酱还含有亚油酸,亚麻酸,对人 体补充必须的脂肪酸和降低胆固醇有益处,从而降低患心血管疾病的机率.
3.腌制肉馅时半小时或2个小时均可,时间越长越入味。
4.一次炒好的肉酱吃不完可以装在密封容器放入冰箱内保存,三天内吃完均可。

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