香菜孜然烤饼

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步骤

香菜孜然烤饼
面团:面粉100克,酵母1克,糖5克,盐1克,水60克,玉米油5克
馅料:玉米油1小勺,盐1/8小勺,孜然粉1/2小勺,香菜1根。

香菜孜然烤饼

做法:

将面团料倒入大碗, 揉成光滑面团,滚圆,放入大碗发酵。 面团长大至两倍, 香菜洗净,切碎,备用。 香菜孜然烤饼

将面团擀成长方形大片, 表面依次抹上油,盐,孜然粉, 撒香菜, 从短边卷起, 捏紧收口呈棍状, 切成四等分, 将两端切口捏紧,立起来, 按扁,

香菜孜然烤饼 香菜孜然烤饼

擀开成薄饼状。放入烤盘,最后发酵约30分钟, 表面刷油, 放入烤箱,中层,上下火200度,烤约15分钟, 表面金黄,出炉。 香菜孜然烤饼

外脆内软,很香。。。

 香菜孜然烤饼

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