酸菜炒肉

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步骤

酸菜炒肉

食材:

主要食材:酸芋梗 500克、肥肉300克

调料:盐3克

制作过程

1. 把酸芋梗里的荞头、辣椒,挑选出来,洗净切好;酸芋梗,洗净沥干水;肥肉洗净,切薄片; 酸菜炒肉

2. 洗净的酸菜梗,放入锅中炒干水份,起锅;

酸菜炒肉

3. 洗净锅,倒入肥肉粒,小火煸炒;

酸菜炒肉

4. 把肥肉粒煸炒出的油,倒出来,继续煸炒干;

酸菜炒肉

5. 把酸荞头、辣椒加入煸炒;

酸菜炒肉

6. 炒过是酸芋梗,加入煸炒;

酸菜炒肉

7. 放盐翻炒均,起锅。

酸菜炒肉

酸辣开胃,爽口,非常好吃。第一次吃就停不下来,这个春节每餐饭都想吃。回家过年,你家有什么特别好的,欢迎来分享。 酸菜炒肉

小贴士

1. 这酸菜里的荞头菜、辣椒要切碎;

2. 肥肉油很多,要勺出来;

3. 属于咸菜类,少放盐;

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