热汤面

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步骤

热汤面

热汤面

 热汤面


原料:

西红柿、鸡蛋、挂面、过滤水、葱

做法:

1、西红柿洗净切块,鸡蛋打入碗中,葱切成葱花

 热汤面

2、锅内放入少许油,油热放入葱花煸炒出香味

 热汤面

3、将西红柿块放入锅中煸炒,加入少许盐

 热汤面

4、直至煸炒到西红柿出红油

 热汤面

5、倒入过滤水(做一碗面倒入一碗水,两碗倒入两碗即可)

水质较硬的自来水在煮面时容易形成碳酸钙结晶,使面条粘连口感不佳,过滤水煮面可以有效避免这个问题,使面条更加滑爽。

 热汤面

6、下入面条,加入少许盐,

 热汤面

7、水开,煮至面条8成熟,倒入鸡蛋,直至鸡蛋煮熟,出锅前倒入一点香油即可

一大锅热气腾腾的热汤面就出锅了,香喷喷的,连汤带面条,还能治感冒啊

  热汤面

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