荠菜疙瘩儿

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步骤

荠菜疙瘩儿


材料:荠菜、面粉、姜蒜末、剁椒、土豆、生抽、盐、香葱

荠菜疙瘩儿

做法:
1、荠菜去老叶摘净洗好焯水后过凉水,挤干水份备用

2、面粉中加入适量的清水调匀,调至面粉粘筷不掉的程度

3、热油爆香姜蒜末和剁椒

4、加入土豆块炒香

5、淋入生抽

6、加入适量的清水煮开

7、用筷子挑上一团面团放入锅中

8、将所有的面团放完后大火煮开转中火煮五分钟至面团熟透

9、加入盐,起锅前放入荠菜和香葱段即可

小贴士:
1、在我们老家做这道主食土豆是标配

2、面团粘筷没关系,放入水中一下就会掉入汤中

3、荠菜可换成别样的青菜
一碗富有春天气息的主食吃完神清所爽喔

荠菜疙瘩儿

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