#新春悠享家#靓丽彩椒牛肉串

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步骤

#新春悠享家#靓丽彩椒牛肉串

快过年了,各种聚会要多起来了。
在家宴请亲朋,一道又美又好吃的菜,会让团圆的幸福滋味更浓郁。
最简单易做的,莫过于烤一盘彩色肉串,靓丽时尚上档次,维c丰富好消化。
将腌制过的牛肉块,和色彩鲜艳的红椒黄椒片,相间串在竹签上烤熟即可。
端上桌,好看的仿佛出自大厨之手,色彩斑斓,直勾人食欲。
彩椒的微量元素很丰富,维生素c最多,具有抗氧化抗衰老,保持皮肤年轻,散热消食的作用。
牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素的食材,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。
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【彩椒牛肉串】
材料:科尔沁牛肉块500克,红色甜椒1个,黄色甜椒1个,大喜大黑胡椒酱1包(100克)
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做法:牛肉块洗净后在清水中泡一会,换水数次至漂清即可,泡去血水为好。 #新春悠享家#靓丽彩椒牛肉串
控干水分的牛肉块中,倒入一袋黑胡椒酱,拌匀后盖上保鲜膜腌制10分钟以上。 #新春悠享家#靓丽彩椒牛肉串
彩椒洗净去籽切成小方丁状。 #新春悠享家#靓丽彩椒牛肉串
竹签洗净晾干,然后将肉块和彩椒块相间的串起来,串满为止。 #新春悠享家#靓丽彩椒牛肉串
烤盘中铺上锡纸,将串好的肉串整齐的摆放在上面。 #新春悠享家#靓丽彩椒牛肉串
放入烤箱中层,200度15分钟烤制即可。 #新春悠享家#靓丽彩椒牛肉串
小贴士:
1.腌制牛肉,若有时间最好能冷藏过夜,时间长点入味足。
2.彩椒不要用绿色的,一烤容易变色,用黄色红色的彩椒,越烤颜色越艳丽好看。
3.竹签超市里厨房小用具区有卖,一包有很多,足够聚会用。一斤牛肉两个彩椒共做出13个串。
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所用食材,都是新浪美食#新春悠享家#活动钦点的食材:科尔沁牛肉,大喜大黑胡椒酱。
牛肉跟黑胡椒,最经典美好的搭配了。
万分感谢: @科尔沁品牌 @大喜大-中韩美食diy @新浪美食
科尔沁牛肉,1999年产自内蒙科尔沁草原,有着“黄牛之乡”美誉的科尔沁草原,是中国最理想的天然牧场。
其鲜美优质的肉质享誉海内外。
天猫科尔沁旗舰店里买,一大包寄到家,冰袋和牛肉都还是大冰块,一点没化,牛肉的颜色也不错。
都给贴心的打成一斤的小包装,可以干干净净的存入冰箱,再也不用去菜市买牛肉了。
这样多好,再也不愁打包了,还都有标签,想用哪种,都一目了然。
关键牛肉的品质还特别好,不知道科尔沁的不多,买牛肉只买科尔沁,那谁谁说的。
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大喜大,源于1975年的韩国调味品,据说有些烤肉酱,都已成知名餐厅的烤肉秘方。
一菜一酱系列是大喜大推出的家庭料理专用酱,每一款都是研发团队搭配出的最天然本色的味道。
煮妇宅家可以不知天下事,但有关厨房里的一切都想知道,新鲜的好用的口碑好的,都想拿来丰富自己的小厨房。尤其酱料调味料,用对了,既显厨艺又省心省事。
所以收到一大包的经典调味品牌“大喜大”,特开心,15种酱料炸粉等等的。
一包酱,轻松做一道菜,不用再放其它调味料,一步到位,关键特别好吃,很原始自然的味道。
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