冰糖金桔:止咳食疗小良方

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步骤

冰糖金桔:止咳食疗小良方

冰糖金桔

主料:金桔 1000g

辅料:冰糖 120g

制作方法:

冰糖金桔:止咳食疗小良方

1. 温水加细盐,将金桔搓洗干净

2. 去蒂,然后切十字,不要切断

3. 加入冰糖腌制一下午

4. 放入不粘锅中,开小火慢慢煮

5. 过一会儿,金桔中的水分煮出来了

6. 继续煮,水分会逐渐减少

7. 煮到最后,水分全没了,金桔透明柔软,冰糖汁液浓稠,关火,找个干净的容器盛好,冷藏可以保存 2 个月没问题  

冰糖金桔:止咳食疗小良方

小贴士

1. 金桔表皮可能会被打蜡,所以要做冰糖金桔之前,要用温水和细盐仔细搓洗干净。

2. 冰糖和金桔腌制一下午,并不会析出太多的水分,但是有这一点点水分就足够了,后面煮金桔的时候,不必再加水,在不粘锅里开小火慢慢煮,金桔会继续析出水分,锅里的水分会越来越多的。

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